В миреСобытия

Тунец растительного происхождения

Источник: Nestle.com

Компания Nestlé выпустит растительную альтернативу тунцу.

фото: nestle.com

«Рыбу» создали из шести ингредиентов — воды, горохового белка, пшеничного глютена, рапсового масла, соли и натуральных ароматизаторов. Продукт назвали Sensational Vuna, просто объединив английские слова «vegan» и «tuna».

Компания Nestle, крупнейший в мире производитель продуктов питания, выступает за экологическую альтернативу морским продуктам. Создание растительной версии тунца поможет спасет множество рыб, косвенно влияя на сокращение рыбной ловли. А еще это сохранит биоразнообразие подводного мира.

В линейке Nestle Vuna стала первым заменителем рыбы на растительной основе. Важно отметить, что до нее в ассортименте уже были представлены заменители мяса и молочной продукции.

Альтернативного тунца можно использовать так же, как и натурального, то есть класть в салаты, бутерброды и пиццы. Компания уверяет, что на вкус Vuna практически неотличим от тунца.

Пока в Европе создают растительного тунца, на Мальдивах разводят исчезающий вид рыб — рыбу-клоуна.

Поделиться:

Подпишитесь на

Рассылку

Мы обещаем не спамить, только самое важное из Экосферы!

Нажав кнопку «Подписаться», я соглашаюсь получать электронные письма от «Экосферы» и соглашаюсь с тем, что письма могут содержать информацию рекламного характера в соответствии со ст.18 ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38-ФЗ.