В миреСобытия

Пищевые подсластители из новогодних сосен

Источник: The University of Sheffield

Из хвои удалось получить ценное химическое сырье на основе биополимера.

фото: unsplash.com

Напомним, что сосна — это красивый, но крайне неэкологичный атрибут веселья. В большинстве случаев они продаются без сертификатов и документов, подтверждающих, что сосну вырастили в специальных питомниках, а не срубили в ближайшем лесу. Покупая такое дерево, мы провоцируем разрушение лесных экосистем.

И все же, что можно сделать с живой, уже купленной сосной, когда Новый год отгремит? 

Спасать от свалок новогодние деревья предложила аспирантка факультета химико-биологической инженерии университета Шеффилда Синтия Карти. Она рассказала, почему это необходимо — сосновые иголки очень долго разлагаются и выделяют много парниковых газов. 

Пользу можно извлечь и из них, — иголки могут стать основой для создания краски и подсластителей. 

Основной компонент (до 85%) хвои — сложный полимер, известный как лигноцеллюлоза. Сложность этого полимера не дает использовать хвою в качестве продукта для получения энергии. 

«[Поэтому] мое исследование было сосредоточено на разбиении этой сложной структуры на более простую. Из лигноцеллюлозы получилось ценное химическое сырье — сахар и фенолы [ароматические углеводороды]. Они используются в таких продуктах, как топливо, чистящие средства и краска», — рассказывает Синтия. 

Этот процесс является полностью экологичным и безотходным. А экономика становится замкнутой — из иголок дерева, украшающего дом, создается краска, которая тоже пойдет на обновление жилья. 

«Использование биомассы для производства топлива и химикатов, которые в настоящее время производятся из ископаемых ресурсов, — будет играть ключевую роль в развитии «зеленой» экономики», — заявляет старший преподаватель кафедры химико-биологической инженерии Джеймс МакГрегор.

Поделиться:

Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в twitter
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp
Поделиться в odnoklassniki
Поделиться в email

Подпишитесь на

Рассылку

Мы обещаем не спамить, только самое важное из Экосферы!

Нажав кнопку «Подписаться», я соглашаюсь получать электронные письма от «Экосферы» и соглашаюсь с тем, что письма могут содержать информацию рекламного характера в соответствии со ст.18 ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38-ФЗ.