Обеспокоились этим вопросом представители именно бразильской компании потому, что Бразилия является одним из самых крупных производителей говядины в мире. На страну приходится почти 20% мирового экспорта мяса, под пастбища вырубаются огромные площади амазонских лесов.
Проблему животноводства в стране предложили решать с помощью посадки эвкалиптов рядом с сельскохозяйственными пастбищами. Ученые определили, что около 350 деревьев, высаженные на одном гектаре земли, способны поглощать выбросы 12 крупных коров. Тепловой эффект на территории тоже заметно снижается из-за эвкалиптов.
«Когда места выпаса скота затенены деревьями, трава получает меньше солнечного света, у нее повышается содержание азота, необходимого для производства белка. Именно поэтому растения становятся питательнее для коров», — рассказал руководитель Embrapa Роберто Джоло де Алмейда.
Эвкалиптовые посадки позволили увеличить производство говядины на 30%. Коровы стали быстрее набирать необходимую массу, а значит меньше времени проводят на пастбищах перед забоем, генерируя метан. Поэтому мясо таких коров начали называть углеродно-нейтральным.
Правда, такой способ подходит не для всех территорий. Многое зависит от климатических условий и пригодности почвы, так как эвкалипт приживается не везде. Сотрудники компании добавляют, что каждая страна должна найти свой способ сокращения выбросов парниковых газов.
Чтобы уменьшить количество метана, нагревающего атмосферу, создаются различные стартапы. Разработчики одного из них предложили надевать на коров специальные маски, нейтрализующие выбросы метана.
