Цены на кофе “скачут” с 1975 года — именно тогда климатический кризис начал оказывать существенное влияние на индустрию. Особенно нестабильными были 1994, 1999 и 2014 года, — теперь к этому списку прибавился и 2021.
Скачок стоимости любимого многими напитка может произойти уже через несколько месяцев. Высокие температуры и отсутствие осадков привели к сильнейшей засухе в Бразилии — одного из главных экспортеров кофейных зерен.
Бразильцы столкнулись с дефицитом воды в реках и водохранилищах, из-за чего орошать свои сельскохозяйственные земли, засаженные, в том числе и кофе, фермеры не могут.
Согласно данным министерства сельского хозяйства США, производство кофе рухнуло, — урожай мешков снизился на 15 миллионов с 2020 года. Это значит, что очень скоро стоит ожидать взлета цен на напиток не только в магазинах по всему миру, но и в кафе.
По словам экологов, засуха повлияла не только на кофе, но и всю сельскохозяйственную отрасль страны, на которую приходится около 30% ВВП.
По мере усиления последствий климатического кризиса, засуха становится повсеместным явлением и влияет, в том числе, и на миграцию большого количества людей, так, например, из-за нехватки воды 100 тысячам сомалийцев пришлось покинуть родные края.
