На этой неделе стало известно, что глобальные цепочки поставок макарон и чипсов нарушились из-за неурожаев. Производители макарон по всему миру страдают от недостатка сырья, из-за чего потребители могут заметить повышение цен на макаронные изделия в ближайшее время.
Это происходит из-за того, что на сегодняшний день компаниям приходится закупать твердые сорта пшеницы по двойной, а иногда и по тройной цене. Дело в том, что урожай сначала страдал из-за длительной жары, а затем и вовсе затонул, когда выпали чрезмерные осадки. В целом в этом году мировой урожай твердой пшеницы упадет до 20-летнего минимума, предрекли участники рынка.
Похожая ситуация и на рынке чипсов. Компания «Фрито Лей Мануфактуринг», входящая в PepsiCo, заявила о перебоях с поставками чипсов Lay’s в сентябре и октябре. Задержки происходят из-за погоды — жаркое лето и затяжные дожди с начала осени не позволяют собрать картофель с полей.
Ситуация ухудшается еще и потому, что для производства чипсов нужны большие клубни картофеля. Сельхозпроизводители жалуются, что из-за нестабильных погодных условий количество крупного картофеля снизилось на 50%.
Изменение климата и, в частности, засуха угрожают продовольственной безопасности всего мира. Есть вероятность, что их воздействие очень скоро станет ощутимым, — когда любимые товары исчезнут с полок магазинов.
