Для воплощения этого плана ученые создали технологию синтеза белков из азота и оксидов углерода, содержащихся в промышленных выбросах.
В процессе участвует анаэробная бактерия Clostridium autoethanogenum — она вырабатывает этанол из оксида углерода при так называемой ферментации синтез-газа, и является одним из немногих известных микроорганизмов, способных это делать.
Синтезированные таким образом белки могут заменить соевые бобы, которые в Китае тоннами поступают на свинофермы.
Исследователи отметили, что если новая технология начнет производить 10 миллионов тонн синтезированных белков, стране удастся снизить импорт бобов на 28 миллионов тонн.
Это поможет стране не только уменьшить траты на содержание свиноферм, но и реализовать программу декарбонизации, поскольку для создания корма будут использовать промышленные и автомобильные выбросы.
