Лина Роенко

Одна из тем, которая меня очень беспокоила в этом году, это тема строительства МСЗ в России и информация о том, что вся Европа, которая уже имеет опыт с технологиями сжигания отходов, на данный момент стремиться к отказу от этой системы, потому что она показала себя как не самая эффективная. На данный момент большинство экспертов склоняются к тому, что для России строительство МСЗ неэффективно, особенно учитывая то, что у нас переизбыток электроэнергии, а энергия от МСЗ более дорогая. Соответственно, для нас нет в этом смысла. И нам было бы гораздо правильнее вкладываться в структуру по переработке отходов, а не их уничтожение. Другая тема меня порадовала. В России стало гораздо больше вегетарианских и веганских альтернатив, а именно, белков растительного происхождения. Они стали доступней, даже в масс-маркетах. И это потрясающе. Я познакомилась с представителями российской компании «Эфко», которые сейчас занимаются разработкой веганских белков: котлеты, фарши, наггетсы, десерты, соусы. Появление такой ниши в России говорит о том, что подобные продукты будут доступны для населения, они будут иметь небольшой транспортный след и, как следствие, доступную стоимость. У человека будет стимул покупать вместо котлеты из говидины и свинины котлету из горохового белка, и он получит все необходимые витамины, тот же В12, но при этом без насилия и без огромного углеродного следа.