Ученые взяли по 20 литров воды из американских водоемов — реки Биг-Хол и водохранилищ Бейсик-Крик и Молтон и пропустили их через фильтры на основе чайного гриба и обычных полимерных материалов.
Результат исследования показал, что зачастую натуральный фильтр куда лучше справляется с очисткой жидкости от опасных микроорганизмов.
Пластиковые фильтры эффективно очищали воду, но со временем их мембраны забились и покрылись пленкой из масел и живых микробов. В таком случае мембрану принято менять, иначе фильтр начнет наоборот загрязнять воду.
В случае с фильтром из чайного гриба ситуация была схожей — он точно так же забился, — однако все равно гораздо эффективнее очищал воду. Чайный гриб оказался более устойчив к образованию биопленок, что позволило фильтру служить дольше.
Исследователи установили, что все дело в бактерии класса Acetobacteraceae, из которых в основном состоит чайный гриб. Они способны образовывать уксусную кислоту, уничтожающую вредоносные микроорганизмы.
Мембраны из чайного гриба могут стать дешевой и экологичной альтернативой обычным фильтрам для воды. Особенно натуральные фильтры могут пригодиться в бедных странах, где население вынуждено потреблять грязную воду из-за отсутствия искусственных.
