Исследование было опубликовано в журнале Evolutionary Bioinformatics. Группа ученых исследовала уникальные возможности арктических рыб приспосабливаться к экстремально низким температурам. Точно так же, как антифриз помогает регулировать температуру автомобильного двигателя, некоторые виды в результате эволюции развили в себе аналогичные способности. Особенно часто такие существа встречаются в ледяных водах Гренландии. Один из авторов исследования, научный сотрудник Американского музея естественной истории, Дэвид Грубер объясняет это явление так: «Белки-антифризы прилипают к поверхности небольших ледяных кристаллов, замедляя или полностью останавливая их превращение в крупные, более опасные кристаллы». Исследователи обнаружили такие белки в организмах рыб как на Северном, так и на Южном полюсе.
По данным Национального научного фонда США, впервые эти белки были открыты примерно 50 лет назад. В отличие от некоторых хладнокровных и насекомых рыбы не могут выжить, если жидкость в их организме замерзает – они просто превращаются в «сосульки». Удивительным образом, арктическим рыбам в совершенно не связанных между собой популяциях, в противоположных концах света, удалось развить в себе разные белки-антифризы. Это доказывает, насколько важны эти белки для выживания организмов в экстремальных условиях. Как оказалось, рыбы Liparis gibbus производят белки-антифризы в самых больших количествах.
