Рыжая белка — родная белка для Великобритании, но популяция этого вида сократилась примерно до 120 000, тогда как инвазивная серая белка расплодилась примерно до трех миллионов особей.
Серая белка наносит вред лесным массивам Великобритании, обдирая деревья в поисках пищи, что приводит к гибели деревьев. Организация оценивает ущерб примерно в 40 миллионов фунтов стерлингов (примерно 3,5 млрд руб.) в год.
Кроме того, серые переносят вирус оспы белок, который не причиняет вреда им, но смертелен для рыжих сородичей.
«Если мы не разработаем хороший план действий, мы вообще больше не будем узнавать наши ландшафты», — сказал Керри Хоузгуд, представитель организации.
Exmoor Squirrel Project предлагает установить ловушки для отлова серых белок и отправки их в рестораны, чтобы ограничить отходы и использовать мясо серых белок в блюдах. По мнению активистов, инвазивных серых, теснящих рыжих белок, живущих там около 10 000 лет, можно использовать в рагу, пирогах и кебабах.
Стоит отметить, что для англичан мясо белок скорее забытое лакомство, чем какая-то новинка. Дело в том, что пирог с белкой был очень популярным деликатесом, подаваемым до прошлого века.
Также активисты предложили подкармливать беличьим мясом и приюты для животных.
Несмотря на то, что вопрос неоднозначен и вызывает споры, два ресторана в городе Эксмур уже внесли в свое меню блюда из серых белок. Представитель организации утверждает, что рестораны в районе города Эксмур — отличное место для использования мяса серых белок в качестве продукта питания.
