Фото: Crikorama
Нидерландский дизайнер Киран Кнауф представил инновационное настольное устройство, названное Crikorama, которое создано для выращивания и использования сверчков в качестве экологически устойчивой альтернативы мясу. Это устройство обеспечивает непрерывный цикл примерно 30 сверчков на протяжении их жизненного цикла, прежде чем они собираются и используются в качестве источника белка.
Идея Кнауфа основана на концепции «фермы, на которую нужно раскошелиться», где пользователи могут выращивать сверчков дома. Он выбрал сверчков из-за их высокой эффективности в превращении корма в белок. Замена лишь части мясных блюд сверчками может существенно снизить водопотребление, использование земли и выбросы метана и CO2, связанные с производством мяса.
Crikorama предназначена для использования в домашних условиях, ресторанах, фермах и в образовательных целях. Устройство достаточно компактно, чтобы его можно было разместить на столешнице, и подключается к сети. Оно создано с использованием 3D-принтера и собирается с помощью обычных гаек и болтов.
Устройство поддерживает группы сверчков на протяжении их жизненного цикла, обеспечивая устойчивый источник белка. Встроенное зеленое светодиодное освещение способствует расслаблению сверчков, а удобный лоток для откладывания яиц облегчает процесс ухода.
Фото: Crikorama
Ухаживать за сверчками, по словам разработчика, легко и занимает всего около десяти минут в неделю, включая кормление и предоставление воды.
Crikorama, представленная на Голландской неделе дизайна 2023, получила признание и была номинирована на премию Green Concept Award, призванную поддерживать разработки молодых дизайнеров и стартапов, стремящихся к развитию экологически чистых концепций и продуктов. Кнауф планирует начать производство и внедрение Crikorama в феврале 2024 года по цене менее 300 долларов.
