Эксперимент с редисом (Raphanus sativus), результаты которого опубликованы в журнале Environmental Research, подтвердил: нанопластик способен преодолевать естественный защитный барьер растений — так называемую полоску Каспари — и проникать из корней в корнеплоды и листья.
Полоска (или поясок) Каспари — это особый участок на клеточных стенках эндодермы растений, представляющий собой утолщение, пропитанное суберином (непроницаемым веществом), которое препятствует движению воды и растворённых в ней веществ вдоль клеточных стенок.
Для эксперимента учёные выращивали редис в гидропонной системе, обеспечив контакт нанопластика только с тонкими несъедобными корешками. Уже через пять дней частицы были обнаружены внутри корнеплодов и побегов: около 1,1% от общего количества нанопластика оказалось в корнеплодах и 0,4% — в листьях и стеблях. В общей сложности до 25% частиц, попавших на корни, переместились в съедобные ткани.
«Это первое исследование, демонстрирующее способность нанопластика преодолевать защитные барьеры и накапливаться в растениях, а значит, и в нашей пище», — отметил ведущий автор работы Натаниэль Кларк.
Учёные подчеркивают, что речь идёт не только о редисе: аналогичные процессы могут происходить и с другими сельскохозяйственными культурами. Учитывая, что ранее в почве фиксировалось до 4,5 мг микропластика на килограмм, можно предположить, что проникновение наночастиц в продовольственные цепочки — это лишь вопрос времени и масштаба.
Пока влияние таких частиц на здоровье человека остаётся неясным, но исследователи называют результаты тревожным сигналом. «Мы всегда находили пластик там, где искали его следы, и теперь ясно, что растения — не исключение», — добавил профессор Ричард Томпсон, соавтор исследования.
