Главная инновация — использование жировых отходов рыбопереработки. Раньше на таком сырье получались слишком «жёсткие» полимеры с высокой кристалличностью, плохо поддающиеся переработке. Теперь же сибирские исследователи сумели синтезировать более сложные сополимеры масляной и валериановой гидроксикислот, обладающие оптимальным балансом прочности и эластичности.
Технология потребовала точной настройки биохимического процесса: учёные разработали режим дозирования токсичных субстратов и подобрали устойчивый штамм бактерий, способный их перерабатывать.
Результат — материал, который можно использовать в медицине, упаковке и сельском хозяйстве. Он термостабилен, гибок и не оставляет следа в природе.
А самое важное — технология решает сразу две задачи: утилизацию промышленных отходов и создание альтернативы нефтяным пластикам.
Рыба из Сибири получает вторую жизнь — уже не в тарелке, а в будущем зелёной экономики.
