Фото: canva
С начала этого года практически не выпадало дождей, и земля стала крайне сухой, вызывая беспокойство у местных фермеров. Кристобаль Кано, генеральный секретарь союза мелких фермеров южного региона Андалусии, центра производства оливкового масла в Испании, выразил свою тревогу по поводу ситуации. Он, владеющий 10 гектарами оливковых деревьев в Алькала-ла-Реаль, заявил, что за 20 лет работы фермером никогда не видел такой тревожной ситуации.
Метеорологическое агентство AEMET сообщило, что количество осадков с начала октября было ниже нормы на 25% по всей Испании и на 50% ниже в большей части Андалусии. В конце апреля ситуация ухудшилась из-за ранней волны тепла, которая привела к рекордно высоким температурам, достигающим 38,8 градусов Цельсия на юге страны. Это произошло в то время, когда оливковые деревья были в стадии цветения, и исключительно высокие температуры могут негативно сказаться на формировании плодов.
Для Испании, которая обычно поставляет 50% мирового оливкового масла и экспортирует его на сумму около 3 млрд евро ежегодно, текущая ситуация вызывает серьезное беспокойство. Производство оливкового масла уже сократилось на 55% в прошлом году до 660 000 тонн по сравнению с 1,48 миллиона тонн годом ранее.
Многие фермеры оказываются на грани краха, так как им необходима финансовая поддержка, чтобы преодолеть неблагоприятную ситуацию. Стоимость оборудования, зарплаты сотрудников и выплаты кредитов становятся непосильным бременем для них.
Однако проблемы не ограничиваются только производителями. Мировая цена на оливковое масло в значительной степени зависит от Испании. В последние месяцы она значительно выросла, достигнув отметки в 5 800 евро за тонну в середине апреля по сравнению с 5 300 евро в январе. Это существенное повышение в сравнении с январем 2022 года, когда цена составляла всего 3 500 евро за тонну. Этот восходящий тренд цен вероятно будет продолжаться, что означает, что потребители столкнуться с ростом стоимости оливкового масла.
Увеличение цен на оливковое масло отражается на стоимости продуктов и может ограничить доступность их для многих потребителей. Это особенно важно для стран, где оливковое масло является ключевым продуктом в кулинарии и питании.
Кроме того, эксперты также предупреждают о потерях в производстве оливкового масла в ближайшие два или три года из-за нехватки влаги в почве. Молодые оливковые деревья в Андалусии еще не имеют достаточно развитых корней, чтобы извлекать воду из глубоких подземных слоев, и это может привести к значительным потерям. Эти потери будут иметь долгосрочное влияние на производство оливкового масла и могут продолжаться в течение нескольких лет, предупреждают эксперты.
