«Хранители семян» собирают, продают и высаживают сотни редких сортов томатов, кукурузы и других культур, которые исторически выращивали коренные народы мапуче. Ана Янес, одна из участниц движения, отмечает, что многие из этих сортов исчезают из-за изменения климата или предпочтения фермерами более продуктивных культур. «Мы спасаем семена и знания наших предков: как они собирали урожай, как сажали, когда учитывать динамику луны», — объясняет Дельфин Торо, ещё один активист.
Клиентами «хранителей семян» часто становятся элитные рестораны, которые ценят разнообразие и уникальные вкусы. Так, Пабло Касерес, шеф-повар ресторана Pavilion при винодельне Vik, рассказал, что обычно на рынках доступно лишь около пяти сортов томатов. «В этом году у нас будет 26 сортов, но мы знаем, что их может быть более 200», — заявил он
Диверсификация культур помогает не только сохранить традиции, но и адаптировать сельское хозяйство к изменениям климата. По словам Рикардо Пертузе, агронома из Чилийского университета, генетическое разнообразие является ключом к выращиванию культур в условиях, где текущие сорта больше не могут выживать.
Тенденция к сохранению традиционных семян набирает популярность во всём мире. Представитель Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН Уилсон Хьюго отметил, что подобные инициативы действуют в Индии, Китае, странах Африки к югу от Сахары и на территории бывшего СССР.
Движение «хранителей семян» в Чили демонстрирует, как наследие предков может стать основой для устойчивого будущего, сохраняя биоразнообразие и поддерживая адаптацию к климатическим изменениям.
