Ваша следующая зимняя куртка вполне может быть сделана не из синтетического волокна и не из гусиного пуха, а из камыша, выращенного на торфяниках. В Великобритании набирает обороты палудикультура — форма «влажного земледелия», при которой сельскохозяйственные культуры выращиваются на переувлажнённых почвах. Этот подход одновременно снижает выбросы углерода и создаёт новое сырьё для устойчивых отраслей, включая моду и текстиль.
Интерес к палудикультуре связан с климатической ролью торфяников. Пока они остаются влажными, торф эффективно удерживает углерод. После осушения начинается обратный процесс: деградированные торфяники становятся источником парниковых газов. В Великобритании на них приходится около 4% всех национальных выбросов, причём основную долю дают низинные торфяники, занимающие сравнительно небольшую площадь. Полное восстановление таких территорий возможно не всегда, поэтому палудикультура рассматривается как компромиссное решение, позволяющее сохранить углерод в почве и при этом продолжать хозяйственную деятельность.
Одним из практических примеров стал проект на северо-западе Англии, где компания Ponda совместно с землевладельцами, фермерами и природоохранными организациями вырастила камыш на ранее осушенных низинных торфяниках. Уровень грунтовых вод был восстановлен, после чего посев камыша в 2024 году провели с помощью дронов, а урожай успешно собрали летом 2025 года специализированной техникой. Семенные головки растения используются для производства утеплителя BioPuff — биоматериальной альтернативы синтетическим наполнителям и гусиному пуху, предназначенной для зимней одежды.
Всего в Великобритании насчитывается 88 местных видов растений, пригодных для палудикультуры. Их можно использовать не только в пищевой промышленности, но и для производства строительных материалов, субстратов и текстиля. Камыш оказался особенно перспективным направлением благодаря сочетанию теплоизоляционных свойств и низкого экологического следа.
При этом масштабирование палудикультуры остаётся вызовом. Вся цепочка — от выращивания до выхода продукции на рынок — сталкивается с ограничениями, включая требования ритейла, нехватку инфраструктуры и сложность управления водным режимом. Кроме того, значительная часть торфяников находится в частной собственности и обрабатывается арендаторами, что делает экономическую устойчивость подобных проектов ключевым условием их развития.
Несмотря на эти трудности, эксперты отмечают, что палудикультура может стать важным элементом климатической стратегии: она позволяет снизить выбросы, восстановить экосистемы и одновременно создать новые рынки. Камыш, долгое время считавшийся бесполезным болотным растением, постепенно превращается в ресурс, способный повлиять не только на сельское хозяйство, но и на то, как будет выглядеть и из чего будет сделана одежда будущего.
