В 2019 году мировым лидером по загрязнению океанов стала пищевая упаковка, уверенно обогнав сигаретные окурки. В связи с этим у брендов и компаний встает вопрос — как уменьшить ее число так, чтобы это не помешало потреблению?
Burger King нашли решение. Уже в 2021 году некоторые рестораны сети перейдут на многоразовые контейнеры для своих блюд. Компания заявила, что это будет сделано для сокращения количества выбрасываемых пищевых упаковок.
Клиенты будут вносить залог при покупке бургеров и напитков. Как только посетитель вернет посуду, ему вернут и залог. Упаковку очистят и подготовят для подачи еды для следующего покупателя.
Многоразовые контейнеры появятся в ресторанах сети Burger King в Нью-Йорке, Портленде и Токио. В течение следующего года будет появляться больше ресторанов, в которых откажутся от одноразовых пищевых упаковок.
Проект осуществляется в партнерстве с TerraCycle, американской компанией по переработке органических отходов. Она работает с предприятиями для внедрения системы замкнутого цикла, поставляя многоразовые упаковки Loop.
«Во время Covid-19 мы стали свидетелями негативного воздействия на окружающую среду — количество заказов на вынос в разы увеличилось. Поэтому теперь мы считаем такие инициативы, как многоразовая упаковка, крайне важными», — заявил Том Саки, основатель и исполнительный директор компании TerraCycle.
