1,5°C   Результаты Международного конкурса карикатуры на тему экологии и глобального потепления  ·  Results of the International Cartoon Contest on Ecology and Global Warming   1,5°
В миреСобытия

Стейки напечатают на 3D принтере

Источник: Business Insider

Израильская компания Redefine Meat создает растительное мясо с помощью 3D принтеров.

фото: redefinemeat.com

Животноводство опасно для окружающей среды. Для создания пастбищ вырубаются леса, отходы животноводства выделяют парниковые газы, а сами коровы потребляют огромное количество воды. На один килограмм говядины в среднем уходит 43 000 литров. 

Ежегодное убийство 70 миллиардов сельскохозяйственных видов животных ставит и этический вопрос. До убоя они содержатся в ужасных условиях. Люди истребляют и хищные виды, например, волков, которые охотятся на  выращиваемых в пищу животных. 

Альтернатива животноводства – рынок искусственного мяса. Создание искусственного мяса не загрязняет окружающую среду и не требует много энергии и воды. Более того, для удовлетворения человеческих потребностей не умирают животные. 

Redefine Meat – израильский стартап по производству альтернативного 3D мяса, делающий акцент на стейки. Цель компании – производить мясо без животного компонента с похожим внешним видом, текстурой и вкусом натурального стейка. Полный список ингредиентов засекречен, но известно, что мясо будет полностью веганским и содержать соевый и гороховый белок, кокосовый жир и подсолнечное масло. 

Генеральный директор Redefine Meat Эшар Бен-Шитрит специализируется на создании промышленных 3D-принтеров. Каждая из машин производит за день 250 килограмм мяса – столько же, сколько и взрослая корова. 

Компания надеется, что в дальнейшем дистрибьюторы и розничные продавцы мяса получат возможность разрабатывать доступные веганские мясные продукты. 
«Экосфера» уже писала о замене животной продукции на более гуманную и экологичную альтернативу. Например, Австрии ученые разработали технологию производства экокожи из грибов.

Поделиться:

Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в twitter
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp
Поделиться в odnoklassniki
Поделиться в email

Подпишитесь на

Рассылку

Мы обещаем не спамить, только самое важное из Экосферы!

Нажав кнопку «Подписаться», я соглашаюсь получать электронные письма от «Экосферы» и соглашаюсь с тем, что письма могут содержать информацию рекламного характера в соответствии со ст.18 ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38-ФЗ.