Чтобы вы подумали, увидев человека, который на камеру есть батончик вместе с оберткой? Наверное, что-то вроде «эти зумеры и миллениалы совсем вышли из-под контроля со своим Тиктоком».
Но на самом деле все гораздо интереснее: мужчина, который невозмутимо жует батончик в обертке — это Ник Оливери, соучредитель и главный операционный директор Impact Snacks, стартапа, производящего веганские снэки. А упаковка батончика настолько экологичная, что ее можно съесть без малейших опасений за свой желудок.
Оливери и его партнёр Кори Нобайл занимались разработкой рецепта веганских снэков еще со школы. В конце августа они запустили фандрэйзинговую кампанию на Kickstarter, чтобы начать производство, и уже набрали 20 тысяч долларов — это в 2 раза больше их начальной цели!
«Попутно мы узнали, что средний американец съедает четыре снека в день — это один миллиард снеков в день, большая часть которых индивидуально упакована в пластиковую обертку, изготовленную из нефтепродуктов. Мы поняли, что можем изменить это и повлиять на людей, предоставив им легкий вариант перекуса для здоровья наших тел и нашей планеты», объяснил Нобайл.
Пока батончики существуют в двух вариантах: Брауни с темным шоколадом и Айс-латте с карамелью. И тот, и другой сделаны из полезных цельных продуктов. Например, в их составе есть гриб ежовик гребенчатый, который стимулирует работу мозга и сокращает тревожность. Плюс в каждом батончике содержится как минимум 6 грамм пребиотических волокон.
Обертка же изготовлена из биоразлагаемого материала на основе сои. Даже надписи на упаковке сделаны чернилами из овощных красителей.
Дерево из батончика
Создатели Impact Snacks также позаботились о том, чтобы вся их продукция положительно влияла на окружающую среду. Вся цепочка поставок отслеживается, чтобы контролировать индивидуальные выбросы продукта. Стартап сотрудничает с компанией Clearloop, компенсирующей выбросы парниковых газов. На каждый батончик приходится примерно 172 грамма CO2, но благодаря программе компенсации выбросов, Impact Snacks не только достигает нулевого углеродного следа, но и забирает в 2,5 раза больше парниковых газов из атмосферы, чем производит.
Каждый покупатель может сам выбрать как компенсировать вред, нанесенный окружающей среде: оплатить восстановление леса в засушливых районах или поучаствовать в проектах по переходу на возобновляемые источники энергии. Упаковка остается основным источником мусора на земле, так что остается надеяться, что остальные производители последуют примеру Impact Snacks и перейдут на биоразлагаемые материалы. А если они будут еще и съедобными — тем лучше!
