Экозащитники призывают отказаться от мяса, потому что животноводческие фермы являются одним из главных источников выбросов парниковых газов. Метан и другие газы попадают в атмосферу непосредственно из отходов жизнедеятельности скота и с промышленных животноводческих предприятий.
Ученые задались вопросом — так ли необходимо отказываться от мяса? Чтобы узнать ответ, исследователи обратились к данным, собранным за последние 75 лет. Оказалось, что даже если мир полностью откажется от животноводства, климатический кризис не отступит.
Не секрет, что в странах Африки, Азии и Южной Америки сосредоточено подавляющее количество крупного рогатого скота. Только на долю Африки приходится 32% от общего числа сельскохозяйственных животных мира.
Ученые выяснили, — если в мире откажутся от мяса, это не только не снизит выбросы метана, но и в некоторых случаях увеличит выбросы парниковых газов. Это связано с тем, что животноводство в этих странах — неотъемлемая часть сельского хозяйства и главный источник удобрений.
Отказ от мяса сильно ударит по бедным странам, население которых и без того недоедает. В исследовании также отмечается, что беременным женщинам необходимо мясо для укрепления здоровья будущего ребенка.
Ученые предлагают продолжать потреблять мясо, но получать его более экологичными способами. Например, не покупать импортные корма для скота, а выращивать пищу для животных неподалеку от ферм, улучшить само качество корма и пастбищ, тщательнее следить за выпасом животных. Среди других рекомендаций — использовать навоз в качестве удобрения и отказаться от пестицидов. Вместе все это приведет к снижению выбросов на всех стадиях животноводства.
Меры по борьбе с глобальным потеплением должны приниматься во всех сферах деятельности человека. Только отказ человечества от мяса или, например, полный переход на электромобили не изменят климатической ситуации.
