Экологический след — это природные ресурсы, которые были затрачены на производство вещей и на поглощение отходов. Эти отходы — углекислый газ (СО2), который вызывает изменение климата. И именно в отходах парниковых газов оценивается след вещи или явления. Поэтому экологический след правильнее называть карбоновым или углеродным. В этой статье используются оба понятия.
На самом деле, углеродный след — собирательное понятие и идеальная характеристика для описания чего-либо с точки зрения воздействия на климат. И этим «чем-либо» может быть занятие, вещь, образ жизни, корпорация, страна и весь мир. Собирательное это понятие потому, что под «углеродным» имеются в виду выбросы не только СО2, но и других парниковых газов. Поэтому введено обозначение СО2-экв (СО2-эквивалент), и выбросы измеряются в килограммах.
Важно уточнить, что углеродный след вещи или явления состоит из прямых и косвенных источников. Это не только выбросы от производства вещи, но и от производства её сопутствующих элементов, её доставка в магазин, хранение и т.д. — весь жизненный цикл вещи. Косвенных процессов жизни вещи так много, что отследить их и посчитать точный углеродный след невозможно.
В этой статье разбирается основной углеродный след повседневных вещей, за которым тянется, вероятно, ещё больший экослед.
Экослед полиэтиленового пакета
Карбоновый след пластика, из которого делаются стандартные пакеты, составляет около 6 кг CO2-экв на 1 кг пластика. Один пакет весит примерно 5,5 грамм, и потому в 1 кг пластика — около 180 пакетов. Если вам известен вес пластиковых пакетов, собранных дома под раковиной, то узнать свой углеродный след по пакетам легко. Например, если в неделю дома появляется 5 пакетов, то за год за ними накопится 8,5 кг СО2-экв.
Самый «грязный» пункт — затраченные при производстве пакета ресурсы ископаемого топлива. Надо не забывать и про затраты электричества на работу заводов (тоже на ископаемом топливе), воду, краску, а потом перевозку до места продажи.
Экослед одного полиэтиленового пакета кажется небольшим. Из-за малого веса одного пакета его экослед делится на всю партию. Пакет воспринимается как враг экологии из-за своего происхождения и потому, что его жизненный цикл очень краток. Пакет живёт, пока в нём несут продукты из магазина домой. Потом его редко используют повторно — либо только для выноса мусора, и он сам становится мусором. Он не попадает на переработку, а разрушается на микрочастицы пластика на полигоне.
Экослед бумажного пакета
Карбоновый след бумажного пакета почти в два раза больше пластикового. А ведь бумажные пакеты считаются экоальтернативой пластиковым именно из-за материала. Бумага — органика, а значит природе не вредит. Такое восприятие сложилось из-за неучтённого косвенного следа бумажного пакета.
В последние годы часто говорят о вреде бумажных пакетов для окружающей среды. Например, в Шотландии после двух лет исследований выпустили отчет, который утверждает, что бумажный пакет оказывает более неблагоприятное воздействие на окружающую среду, чем пластиковый. Это и потребление воды, и подкисление атмосферы, и зарастание водоемов. Это, в свою очередь, вредит здоровью человека и экосистемам.
На производство одного бумажного пакета уходит столько же энергии, как на четыре пластиковых. Для пластикового пакета нужно всего 6% того объёма воды, который расходуется на бумажный. Плюсуем сюда затраты на перевозку более тяжёлых бумажных пакетов, добавляем короткий жизненный цикл из-за непрочности и не забываем про вред от разложения — в бумагу при производстве добавляют химикаты. Получаем солидный карбоновый след.
Так какой же пакет лучше выбрать: пластиковый или бумажный? Правильным ответом будет «никакой», стоит поменять их на многоразовые сумки. Их, конечно тоже ругают — мол, на производство хлопковой сумки уходит воды и химикатов в разы больше, чем на одноразовые пакеты. Британцы в исследовании 2011 года подсчитали, что, чтобы окупить ее углеродный след, сумку придётся использовать 172 раза. Это не кажется непосильной задачей, обычно такие сумки служат несколько лет. Ещё более экологичное решение — сшить сумку самому из старой одежды.
Экослед чашки чая или кофе
Углеродный след чашки черного кофе или чая получается сравнительно небольшим. Если выпивать каждый день по четыре чашки, то годовой след будет 30 кг СО2-экв — это одна поездка на машине на 80 км. Картина меняется, если в напиток добавляется молоко, ведь коровы выделяют метан — один из основных парниковых газов.
Значение имеет и то, как кипятить воду для кофе и чая. Самый экологичный путь — чайник с количеством воды на нужное число чашек и газовая плита. Но обычно так не бывает — для чая вода кипятится в электрическом чайнике, кофе варится на электроплите в турке или в кофе-машине.
Если вы купили чёрный кофе в одноразовом бумажном стакане с пластиковой крышкой, то имейте в виду — след вашего кофе возрос в 27 раз. Бумажный стакан состоит из слоя бумаги и полиэтилена и пластиковой крышки. Сам стакан очень трудно переработать, его нельзя сдавать с бумагой, то есть он попадает на свалку. След примерно в 550 грамм СО2-экв складывается из производства стаканчика и из выбросов от его разложения на свалке.
Но важно не забывать про экослед самого чая и кофе. На разработку плантаций, уход и на сбор урожая уходят ресурсы: вода, техническое оснащение, работа людей. Кофе и чай производят в экваториальных регионах — а пьёт их весь мир. Так что к затратам на производство добавляется след от авиаперелёта или перевозки по морю.
Интересна ситуация с кофейными капсулами. Производство капсулы несёт свой экослед, и он плюсуется к кофе. Но вместе с тем, карбоновый след от самой чашки кофе из капсулы меньше, потому что такой способ экономит и воду, и кофе. Некоторые компании наладили переработку капсул. Например, Nespresso делает капсулы из (относительно безвредного) алюминия и мотивирует людей сдавать их. Но всё это может работать, только если сознательно относиться к переработке. Если нет — капсулы попадают на свалку. Достоверного подсчёта карбонового следа от чашки кофе из капсулы нет. Мы рекомендуем выбирать другие способы приготовления кофе, если нет уверенности, что капсула будет переработана.
Самый простой способ сократить углеродный след чая и кофе — не покупать напитки в одноразовом стакане. Приходите к баристам со своими тамблерами, термокружками, термосами.
Экослед бургера
Бургер — продукт из нескольких ингредиентов. Это мини-модель содержимого холодильника и кухонных шкафчиков. В чизбургере котлета из говядины, кусок сыра, соус, овощи, две булочки, и у каждого продукта свой экослед. Главные эмиссионеры парниковых газов здесь — продукты животного происхождения, т.е. сыр и мясо. (На этот счет есть и другие мнения, но мы будем придерживаться общепринятых подсчетов)
У говядины самый большой и среди мяса, и среди продуктов питания — 60 кг СО2-экв на 1 кг продукта (для сравнения: свинина — 7 кг СО2-экв). У сыра — 20 кг СО2-экв на килограмм.
В 10-15 раз меньше карбоновый след растительной еды: пшеница, овощи, фрукты. У орехов след вообще отрицательный. Поэтому экослед бургера с котлетой из растительного «мяса» в 12,7 раз меньше, чем у обычного бургера.
Есть мнение, что при употреблении еды локального происхождения снижается экослед продуктов из-за отсутствия этапа транспортировки. Да, если вы формируете свою корзину с мыслями об экологии, то имеет смысл выбирать выращенное в соседней области яблоко, а не экзотическое манго. Но в глобальном смысле такой вклад в снижение углеродного следа минимален. На выбросы от перевозки приходится минимальный процент от общего углеродного следа.
Например, для говядины след от перевозки составляет всего 0,5% общего числа выбросов. А вот расчистка земель под производство кормов и выращивание коров — это около 80% выбросов.
Не каждый готов стать веганом, но если вы задумались об экоследе еды, то попробуйте хотя бы сократить потребление продуктов животного происхождения. Например, можно устроить себе день в неделю без мяса, поддержав движение «Понедельник без мяса».
Экослед футболки
Изначальный след обычной хлопковой футболки ощутимый. Хлопковое производство очень ресурсозатратно — только на одну футболку нужно около 2700 литров воды. Этого достаточно, чтобы обеспечить одного человека питьевой водой на два с половиной года. Но данные показывают, что первичный карбоновый след футболки почти удваивается после покупки.
К выбросам парниковых газов от выращивания хлопка, производства вещи на фабрике, её упаковки и доставки в магазин прибавляется карбоновый след стирки и глажки. И так происходит со всей новой одеждой. На стирку может уходить до сотни литров воды, расход электричества на стирку и глажку утюгом добавляют ещё по килограмм СО2-экв. Cтолько же оставляет одна машинная сушка.
Последнее время компании делают своё производство более устойчивым: используют возобновляемые источники энергии, рационализируют потребление воды и т.д. Но важно и движение со стороны потребителя. Люди, думающие о природе, отдают предпочтение естественной сушке, стирают одежду на коротких режимах и небольшой температуре. Действенный способ снизить экослед одежды — минимизировать покупку новых вещей. Никто, конечно, не предлагает ходить в рваной рубашке или несколько раз залатанных джинсах. Суть в том, чтобы не покупать новые вещи каждый сезон, хорошо ухаживать за старыми, и, когда получается, покупать одежду в секонд-хэнде.
Экослед телефона
Ещё одно экологическое открытие — самим фактом своего существования мобильный телефон или смартфон оставляет сравнительно небольшой экослед. От производства сотового остаётся след в 16 кг СО2-экв (или 1 кг говядины). От смартфона уже значительно больше — от 50 до 70 кг СО2-экв.
Но главный источник выбросов — это использование телефона. Речь идет о затратах энергии для передачи интернет-связи, звонка или СМС, и для зарядки телефона от сети.
Результат ежедневного использования телефона в течение часа — более тонны СО2-экв в год. Столько же выбросов даёт один авиаперелёт через Атлантику. От одной минуты разговора по мобильному остаётся след в 57 грамм, от СМС — 0,014 грамм, от использования 1 ГБ данных — 3 кг CO2-экв.
Вообще же, телекоммуникационная индустрия — один из главных источников эмиссий парниковых газов. Недавнее исследование о перспективах развития мобильной связи и интернета показало, что их экослед будет только расти. Если в 2007 году смартфоны были ответственны за 1% выбросов, то к 2040 на них будет приходиться уже 14%. Удержать рост экоследа от использования техники получится только через сокращение потребления — то есть не покупать себе новых приборов без необходимости и чинить сломанную технику.
Как сократить след вещей
Почему надо думать об экоследе повседневных предметов? Потому что, по данным WWF, главный источник экоследа вещей и процессов это повседневная жизнь людей — на неё приходится 68% национального экоследа. Иными словами — это ежедневные действия и простые вещи.
Почти невозможно представить себе жизнь без покупки и использования привычных футболки или телефона. И уж тем более невозможно отказаться от еды. Наша жизнь всегда оставляет карбоновый след, но мы можем повлиять на то, насколько большим он будет. Здесь отлично работает методика трёх R — reduce, reuse, recycle — сокращай, используй повторно, перерабатывай. Это касается и техники, и одежды, и лишней упаковки. Другие советы по сокращению своего экоследа можно почитать в разделе нашем разделе «Практика».
