Новое исследование показало, что с каждым годом импорт какао и кофе в развитые страны увеличивается.
За высокое потребление продуктов из жарких стран расплачиваются тропические леса, на месте которых высаживают кофейные плантации. Ежегодно любовь к кофе одних только британцев приводит к гибели 4 деревьев на душу населения.
Ученые изучили тенденцию гибели тропических лесов с 2001 по 2015 года. Вырубка лесов, как оказалось, напрямую зависела от потребительских «хотелок». Иными словами, дефорестация коррелировала с пищевыми привычками жителей богатых стран.
Например, население Германии отдает предпочтение какао, что создает угрозу для тропических лесов Кот-д’Ивуара и Ганы. Среди японцев высок спрос на семена кунжута, которые поставляются из Танзании не без экологических последствий.
Дефорестация не только разрушает тропические экосистемы, но и становится причиной гибели редких видов животных и растений. Ускоряется климатический кризис — после того, как деревья вырубаются, в атмосферу выбрасывается весь запас парниковых газов, что они хранили в течение жизни.
Авторы исследования заявили, что оправдывать обезлесение экономическим благополучием, — непозволительно.
«Как основные потребители экзотических товаров, богатые страны должны признать свою роль в уничтожении тропических экосистем. А правительства стран должны обязать компании оценивать и снижать риск обезлесения», — заявила Одри Чанго, эксперт по торговле из Friends of the Earth Europe.
Тем не менее, кофе как убивает, так и восстанавливает леса. Исследователи пришли к выводу, что кофейная гуща уничтожает инвазивные травы и ускоряет рост деревьев.
