С каждым днем попытки бизнеса привлечь внимание к изменению климата и другим экологическим проблемам — а заодно и к себе — приобретают все более экзотичные формы. Чего стоят, например, одежда, поглощающая углерод, или украшения из смога.
Но американская пивоварня New Belgium Brewing, кажется, осталась вне конкуренции. В честь Дня Земли компания выпустила пиво с отвратительным вкусом. И сделала это намеренно. Сорт назвали «Torched Earth» («Выжженная земля»). Он сделан из низкокачественных ингредиентов, на которые пивоварням придется перейти в будущем, если государства и крупные компании не начнут принимать радикальные меры по сокращению выбросов прямо сейчас.
Вкус пива должен продемонстрировать, как постоянные лесные пожары повлияют на качество воды, поэтому покупателям не стоит удивляться, если они почувствуют привкус сажи. А хмель, солод и ячмень, которые могут быть уничтожены климатическими изменениями, в составе заменили на одуванчики и устойчивые к засухам зерновые, просо и гречиху.
В результате получилась «темная резкая на вкус жидкость с ароматом дыма, которая вряд ли соберет какие-нибудь награды, но зато покажет риски изменения климата для любителей пива по всему миру».
Не только невкусное пиво
New Belgium Brewing известны своим экологичным подходом к производству. В прошлом году пивоварня выпустила первое в США углеродно-нейтральное пиво Fat Tire.
«Хотя мы и гордимся этим прогрессом, мы понимаем, что как средний бизнес, можем только в средних масштабах влиять [на климат]. Нужно, чтобы за дело взялись больше крупных корпораций,» — объяснили создатели пива.
Помимо выпуска «Выжженной земли», в День Земли пивоварня объявила о намерении достигнуть углеродной нейтральности к 2030 году. Чтобы помочь другим производителям пива последовать их примеру, New Belgium разработали цифровую схему перехода на устойчивое производство, которую можно найти на сайте пивоварни.
«Выжженную землю» выпустили ограниченной партией, после распродажи которой пиво достать будет нельзя (во всяком случае, до наступления катастрофического варианта климатических изменений). Вряд ли желающих попробовать напиток на вкус найдется много, так что это вполне разумное решение — ведь производство плохого пива тоже требует ресурсов и энергии, а значит, оставляет углеродный след.
Это не первый раз, когда производители пива обращают внимание покупателей на экологические проблемы. Например, в прошлом году бразильская марка Cervejaria Colorado выпустила пиво, цена которого изменяется в зависимости от темпов вырубки тропических лесов Амазонии.
