McDonald’s запускает новую программу по сбору и вывозу отходов в своих ресторанах. По заявлению представителей компании, к 2025 году сортировка и переработка будет внедрена на всех предприятиях сети, а это более чем 800 ресторанов в 61 регионе страны. Также заявлено, что 100% упаковки будет производится из вторичного или сертифицированного сырья.
Для достижения этих грандиозных целей McDonald’s заключил долгосрочное соглашение с «Российским экологическим оператором» (РЭО). Партнер обеспечит содействие в разработке «дорожной карты» программы. В октябре планируется создать перечень регионов, где есть необходимая для сортировки и переработки инфраструктура. А до конца года будет запущен пилотный проект, в котором примут участие первые 40 ресторанов.
McDonald’s и РЭО, помимо реализации пилотного проекта, в ближайшее время намерены сформировать список потенциальных товаров, которые могут быть произведены из вторичного сырья и использованы в ресторанах сети. Планируется организовать сотрудничество с компаниями, которые делают такую продукцию, и впоследствии заменить часть одноразовой посуды и упаковки в ресторанах на более экологичные аналоги.
«Наше сотрудничество с McDonald’s будет включать работу по нескольким направлениям. Основные из них — организация системы накопления и передачи на утилизацию отходов, образующихся в предприятиях McDonald’s, а также использование продукции, созданной с вовлечением вторичного сырья», — заявил Денис Буцаев, Генеральный директор РЭО.
На данный момент в 24 ресторанах McDonald’s организована частичная сортировка и переработка при сотрудничестве оператора отходов «Эколайн». По словам заместителя гендиректора «Эколайна» Елены Вишняковой, в 2021 году рестораны передали на переработку более 4 тонн стаканчиков. Вся бумага и картон, которую McDonald’s сейчас использует для упаковки, является сырьем, сертифицированным в соответствии с системой ответственного лесопользования.
