
Ученые уже много лет разрабатывают способы превращения углекислого газа, который человек своей деятельностью производит чрезмерно, в полезные материалы. Например, в биотопливо и другие ценные вещества.
На этот раз китайским химикам удалось сделать из углерода пищевой продукт — чистый крахмал. Причем изобретенная методика генерирует крахмал в 8,5 раз быстрее, чем растения.
«Мы превратили смесь из углекислого газа и водорода в чистый крахмал с помощью неорганического катализатора на основе цинка и циркония, а также набора из нескольких ферментов. Нам удалось достичь рекордно высокой эффективности выработки крахмала, которая в 8,5 раз превышает типичные показатели такого рода для кукурузы и других растений», — объяснили преимущества своей технологии исследователи.
Необходимые ферменты были выбраны после того, как ученые проанализировали, как протекают реакции синтеза углевода в клетках высших растений.
На основе полученных данных химики подобрали цепочку из 11 реакций, в ходе которых углерод превратился в метанол, формальдегид, дигидроксиацетон и другие простейшие органические молекулы, необходимые для синтеза сахаров и крахмала.
После долгих экспериментов ученым удалось производить чистый крахмал из углерода за 4 часа.
Себестоимость проведенных реакций невысока, а значит метод для промышленного производства крахмала можно считать эффективным. Кроме этого, благодаря ему появится еще один экономический стимул для очистки атмосферы от СО2.