Фото: canva
Ожидается, что в этом году производство оливкового масла в Южной Европе сократится на 40% из-за засухи и других проблем, связанных с изменением климата. По оценкам специалистов, производство упадет до 1,391 млн тонн с 2,272 млн тонн в прошлом году. Ожидается также, что производство в Греции сократится с 300 000 тонн в прошлом году до примерно 200 000 тонн в этом году.
На этом фоне Турция предприняла беспрецедентный шаг, приостановив экспорт оливкового масла наливом и в бочках до сезона сбора урожая в ноябре.
Этот шаг стал ответом на разрушительную засуху, поразившую Европу, что привело к увеличению спроса на турецкие продукты и росту цен на оливковое масло в Турции. Согласно заявлению, опубликованному Министерством торговли Турции во вторник, цены производителей и рыночные цены в Турции с июня выросли на 102 процента. Между тем, в Испании наблюдался рост цен на 84%, в Италии — на 58%, а в Греции — на 72% по сравнению с тем же периодом прошлого года.
Международный совет по оливкам сообщил, что производство оливкового масла в Испании и Италии, крупнейших мировых производителях, сократилось на 20 процентов в сезоне 2022-2023 годов из-за засухи. Напротив, производство оливкового масла в Турции увеличилось на впечатляющие 62 процента за тот же период. Всплеск спроса на турецкое оливковое масло также привел к значительному увеличению экспорта, который увеличился почти на 240 процентов до 136 000 тонн за период с ноября прошлого года по июль 2023 года.
Палящие температуры в южной Европе способствовали резкому росту цен.
Испания, крупнейший в мире производитель оливкового масла, пострадала от сильной засухи, что привело к значительному падению производства до всего 620 000 тонн во время сбора урожая 2022-2023 годов, что намного ниже его обычного объема в 1,5 миллиона тонн.
Европейские производители, столкнувшись с ужасной ситуацией, уже обратились к Тунису, крупнейшему производителю оливкового масла в арабском мире, чтобы заполнить пробел в поставках. Тунис преимущественно продает 90 процентов своего оливкового масла оптом крупным производителям, таким как Испания и Италия, где оно смешивается с другими маслами и продается под их этикетками.
Однако в связи с тем, что Европа переживает рекордную жару, а до осеннего сбора урожая осталось всего несколько месяцев, растут опасения по поводу надвигающейся глобальной нехватки оливкового масла.
