Недавно «Экосфера» рассказывала о важности отказа от мяса. Эксперты заявляют, что его возрастающее производство мешает выполнению целей Парижского соглашения.
Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s введет в американское меню линейку McPlant — бургеры с веганской котлетой, тем самым в компании надеются сократить выбросы парниковых газов в атмосферу.
Ранее McDonald’s уже предлагали посетителям веганские бургеры и это имело успех. Проект реализовывался компанией совместно с Nestle в канадском городе Онтарио.
О новом McPlant известно только то, что он не содержит ни грамма мяса и создан исключительно из растительных компонентов. Производителем новой линейки стал крупнейший мировой производитель заменителей мяса Beyond Meat.
Сам рецепт бургера McDonald’s и Beyond Meat хранят в строжайшем секрете. Зато владельцы сети ресторанов поделились планами по расширению ассортимента веганских бургеров.
«В будущем McPlant может расширить линейку продуктов на растительной основе. В нее войдут бургеры с «куриной» растительной котлетой, веганские гамбургеры и сандвичи для завтрака», — рассказывает президент международной сети ресторана Ян Борден.
Пока компания планирует протестировать новый бургер лишь в городах США. В России McDonald’s запустил другую экологическую инициативу. Как сообщает ТАСС, сеть ресторанов полностью перешла на использование бумажной и картонной упаковки из экологичного сырья, отмеченного сертификацией FSC.
