Вред животноводства для природы отмечают все экологи мира. Коровы потребляют огромное количество воды, для их пастбищ вырубаются леса, истреблются хищные виды вблизи фермерских хозяйств. Этичность убийства десятков миллиардов животных в год тоже стоит под вопросом.
Но самое главное, за что порицается животноводство — это метан. Он выделяется при отрыжке коров и из их экскрементов.
Компания Mootral решила сократить количество вредного газа, выделяемого коровами, создав для этого специальную кормовую добавку. Mootral Ruminant снижает выброс метана до 38%. В компании уверены, новая технология изменит правила игры в сельскохозяйственной отрасли.
Одновременно с кормлением коров добавкой, Mootral начнет продавать «CowCredits» компаниям. Это первые в мире углеродные кредиты, полученные в результате сокращения выбросов от отрыжки скота.
По оценкам Mootral, если бы все коровы в мире целый год ели Mootral Ruminant, сокращение выбросов метана было бы эквивалентно удалению с дорог 330 миллионов автомобилей (например, в Европе всего 240 млн автомобилей). Таким образом может получить более полумиллиарда углеродных кредитов.
Теперь у любителей мяса есть серьезный аргумент в пользу мясоедства — компании разрабатывают технологии для сокращения нагрузки на окружающую среду. Правда, все остальные проблемы — обезлесивание, дефицит воды, сокращение биоразнообразия — по-прежнему идут бок о бок с животноводством.
Об экологических рисках животноводства читайте в книге Ристо Истомяки «Мясо, молоко и климат».
