Исследование учёных из Университета Флориды показывает, что этот популярный съедобный гриб — золотистая вешенка, также известная как лимонная вешенка, относится к роду Pleurotus, — вырвался из-под контроля и начал стремительное наступление на дикую природу, вытесняя местные виды и меняя экосистемы.
Миколог Мишель Джусино описывает его продвижение на юг как «медленное и ужасающее». С 2016 года ареал гриба расширился с пяти штатов Среднего Запада до более чем 25, включая Флориду и Техас. И это не простое соседство. Анализ ДНК мёртвых вязов, куда проникла вешенка, выявил резкое обеднение грибного сообщества. Местные виды исчезают, а ключевые природные процессы, такие как разложение древесины, оказываются под угрозой.
Исследование вскрывает системную проблему. Пока всё внимание экологов приковано к видимым инвазиям — растениям и животным, — микробные захватчики вроде грибов меняют экосистемы незаметно, но необратимо. Учёные призывают к ответственности производителей и любителей, мониторингу и использованию местных видов для культивирования. История золотистой вешенки — это предупреждение о том, как безобидный кулинарный продукт может стать экологической угрозой, просто выйдя за пределы отведённой ему человеком среды.
