Экстремальная погода повлияла непосредственно на виноград: из-за высокой температуры и дефицита влаги ягоды получили солнечные ожоги, стали мельче и начали увядать. Кроме того, жара ускорила созревание винограда и привела к более раннему началу сбора урожая. Во Франции в этом году сбор винограда в целом начался как минимум на неделю раньше, чем в 2025 году, а в некоторых районах Бордо — на две недели раньше.
Ситуация сильно различается по регионам. Одно из наиболее серьезных сокращений ожидается в Шампани — почти на 50% по сравнению с прошлым годом. В Юре прогнозируется снижение примерно на 37%, а в Бургундии и Божоле — примерно на треть. При этом в Бордо и Лангедок-Руссильоне урожай может оказаться выше прошлогоднего, хотя и там производство, за исключением отдельных регионов, остается ниже среднего уровня последних пяти лет.
Лето 2026 года стало для Франции самым жарким за всю историю наблюдений: средняя температура в июне, июле и августе составила около 24 °C, а почти половина территории страны пережила периоды с температурой 40 °C и выше.
При этом Agreste подчеркивает, что 34 млн гектолитров — пока предварительная оценка. Окончательные данные станут известны после завершения сбора урожая и официальных деклараций винодельческих регионов. Французское ведомство также отмечает значительные различия между регионами, поэтому итоговый показатель еще может измениться.
Дополнительную угрозу для качества вина создают лесные пожары. В ряде регионов, в том числе в Бордо, производители опасаются так называемого «дымового привкуса»: соединения из дыма могут проникать в кожицу ягод и впоследствии влиять на вкус вина. При этом крупные виноградники Бордо непосредственно огнем не пострадали.
На 7 сентября Agreste оценивает будущий объем примерно в 34 млн гектолитров, и окончательная цифра еще не определена.
