Ученые из Калифорнийского университета выяснили, что небольшое количество водорослей Asparagopsis taxiformis в рационе коров значительно снижает количество выделяемого метана.
Микробы в желудке коровы производят метан, который, выделяясь из навоза или отрыжки, попадает в атмосферу. Метан в 30 раз больше углекислого газа удерживает тепло и тем самым значительно ускоряет климатический кризис.
В течение пяти месяцев исследователи подкармливали коров морскими водорослями. После этого они замерили уровень парниковых газов над местом выпаса. Оказалось, что количество метана снизилось на 82%.
Дальнейшие исследования показали, что со временем эффективность этого метода не уменьшается. Парниковые газы начнут вновь выделяться в атмосферу как только водоросли исключат из рациона животных.
Молоко от коров, питающихся морскими водорослями, ничем не отличалось ни по вкусу, ни по консистенции. На объемы выработки молока растения тоже не повлияли.
Ущерб, который наносит выпас сельскохозяйственных животных атмосфере, вынуждает людей по всему миру отказываться от мяса. И ученые нашли выход, — начали лабораторно создавать искусственное мясо. В нашем материале мы подробно разобрались, уменьшает ли такое мясо нагрузку на природу.
